Напитки, в составе которых имеется хоть какая-то доза спирта, должен быть безопасен для здоровья потребителей. Уровень безопасности такой продукции будет напрямую зависеть от качества сырья, которое лежит в её основе, то есть, прежде всего, от качества спирта.

Спирт, который можно употреблять человеку, не должен содержать в себе вредные примеси и иметь в составе сложные эфиры. Именно таким показателям отвечает спирт Экстра, который часто применяют в процессе изготовления качественных алкогольных напитков.

Основные сорта спирта

Спирт, в зависимости от того, какая основная составляющая была положена в его основу, может быть представлен несколькими сортами:

  • Винный (фруктовый), применяемый в процессе производства ликеров, коньяков, бренди и т.п.
  • Зерновой из пшеницы, ржи и других злаков. На основе такого сорта изготавливают элитные напитки, например, виски.
  • Картофельный. Содержание в составе такого сорта спирта синильной кислоты не позволяет применять его в качестве основы для производства алкогольных напитков.

Классификация спирта по стадии производства

Спирт получают в результате прохождения сырья разных этапов производства. В зависимости от того, на каком этапе находится продукт, это может быть:

  • Сырец, непригодный к употреблению продукт из-за большого процентного содержания в своем составе сивушных масел и других вредных примесей.
  • Ректификат, представляющий собой продукт крепостью 96%.
  • Питьевой спирт, очищенный и готовый к применению в качестве основы при производстве водки и других алкогольных напитков.

Характеристики качественного спирта

Одной из разновидностей спирта, которую можно применять при изготовлении алкогольных напитков, является спирт Экстра. Прежде чем купить спирт Экстра, стоит убедиться в том, что он соответствует характеристикам качественного продукта, а именно:

  • Прозрачность.
  • Без примесей и посторонних частичек, видимых невооружённым взглядом.
  • Продукция на его основе без ярко выраженного послевкусия и посторонних привкусов.

Спирт Экстра

Современные производители предлагают купить спирт разных сортов и степеней очисток. Одним из наиболее популярных сортов из всех предлагаемых считается спирт Экстра, который отличается в положительную сторону степенью очистки и наличием следующих характеристик:

  • Прозрачность, без явных помутнений и с отсутствием частичек, которые можно заметить невооруженным взглядом.
  • На вкус продукт, в основе которого лежит спирт Экстра, не отдает сивушными маслами, а запах не должен отталкивать чрезмерной резкостью.

Алкогольные напитки, изготовленные на основе спирта Экстра, в процессе их умеренного потребления, не оставляют после себя во рту неприятный привкус, а на следующий день человек не должен чувствовать помутнений в голове.

Особенность спирта Экстра заключается в том, что в процессе его производства используют как зерновые культуры, так и картофель. Если это спирт на основе картофеля, то допустимая норма содержания в нем крахмала не должна превышать 60%.

В процессе производства, спирт Экстра подвергается тщательной очистке в несколько этапов с применением специального оборудования и обязательным контролем специалистов за каждым отдельным этапом. В результате такой обработки в составе продукта содержание метанола снижается, а имеющиеся вредные примеси испаряются. Такая особенность производства позволяет получить на выходе продукт, который часто применяют в процессе изготовления алкогольных напитков среднего ценового сегмента.