Подготовка праздничных мероприятий (особенно для большого количества людей) — настоящее испытание. Нужно позаботиться не только о подаче вкусных и ароматных блюд, но и о соответствующей алкогольной обстановке. Ведь многие люди не могут представить светское мероприятие без спиртных напитков. И дело не только в том, чтобы растопить лед или поднять настроение гостям. Удачно подобранный алкоголь подчеркнет вкус блюд и сделает их еще более необычными. Но как правильно выбрать напитки? Все зависит от времени подачи алкоголя и вида подаваемых блюд.
Выгодно приобрести качественные алкогольные напитки в тетрапаках вы можете на https://tetra-land.com/alkogol-v-tetrapakah/!
Время подачи алкоголя
Тип алкоголя, подаваемого на вечеринке, во многом должен зависеть от времени его приема. При этом можно выделить два основных вида алкогольных напитков — аперитив и дижестив. Первый подают перед основной трапезой, и его основная задача – расслабить атмосферу и возбудить аппетит приглашенных гостей. Легкие алкогольные напитки с относительно низким процентным содержанием лучше всего подходят в качестве аперитива. Ярким примером аперитива является джин с тоником, кампари с соком (например, апельсиновым или грейпфрутовым), шерри, шампанское или игристое вино.
Однако второй вид алкоголя — дижестив — подают после основной трапезы (и, как правило, сытной). В этом случае хорошо подойдут всевозможные ликеры и настойки, а также водки на травах, для улучшения пищеварения. Само блюдо, конечно, обычно дополняется определенным алкоголем, но в данном случае его вид зависит от конкретного блюда.
Что с чем пить или как подобрать алкоголь к еде
Основное эмпирическое правило выбора алкоголя во время еды очень простое: сладкое к сладкому, сухое к сухому. Применение этого правила на практике позволит не совершить ошибку.
Красное вино лучше всего сочетается с темным мясом (свининой или говядиной), уткой, гусем, дичью, мучными блюдами и сырами, тогда как белое вино подают к блюдам из птицы, телятины или овощей. Закуски, подаваемые в горячем виде, хорошо сочетаются с виски или ароматизированной водкой. К лакомствам в виде сухариков, палочек или орешков стоит добавить травяной вермут, что подчеркнет соленый вкус закуски. Завершение трапезы – то есть десерт и кофе – можно дополнить сладким вином, ликером или ароматизированной водкой. Еще одно правильное решение – угостить гостей сухими коньяками или вином.