Любое значимое событие — конференция, презентация или тренинг не обходится без массы организационных вопросов. Зачастую, это занимает много времени и сил, а ведь нужно не только выбрать презентабельное место проведения, но и организовать обед для гостей. Поэтому все чаще деловые люди выбирают кейтеринг Киев, поскольку это оптимальный вариант во всех отношениях. Попробуем разобраться, почему это крайне важно и очень удобно.
Что такое кейтеринг
Кейтерингом принято считать организацию питания на выезде, но сейчас этот термин обретает более широкое значение. Деловые люди, которые часто сталкиваются с необходимостью проведения разного рода масштабных мероприятий, понимают, как важно организовать все идеально и практично. Они ищут компании, которые предоставляют полный спектр услуг, чтобы не отвлекаться на самое главное — основную программу.
В зависимости от формата события, оно может занимать от нескольких часов до полного дня, поэтому гостям нужен перерыв. В это время любой не прочь выпить чашечку кофе или перекусить, а может понадобиться и полноценный обед. Именно для этого существует кейтеринг — чтобы встреча была максимально комфортной для гостей, важно обеспечить их всем необходимым. Тогда у присутствующих сложится приятное впечатление, а организаторы смогут контролировать соблюдение тайминга.
Как организовать кейтеринг
При выборе места проведения мероприятия важно учитывать множество факторов. Среди основных выделяют территориальное расположение, наличие качественной техники и многое другое. Наиболее часто для проведения различных встреч арендуют конференц-залы, где можно не только качественно провести конференцию или семинар, но и заказать дополнительный сервис. Кейтеринг в Киеве имеет свои плюсы — расположение в центре очень удобно, рядом метро, поэтому не возникнет проблем с транспортной развязкой. Организационные вопросы кейтеринга отличаются определенной спецификой, которые включают такие нюансы:
● Вместительный зал для комфортного размещения всех приглашенных.
● Наличие мебели и подходящего декора.
● Посуда и столовые приборы для сервировки.
● Наличие посуды и приборов для сервировки.
● Электроприборы и оборудования для подогрева пищи и горячих напитков.
Кроме того, необходимо подготовить меню, приготовить еду, презентабельно оформить блюда и красиво подать. Поэтому многие бизнесмены предпочитают заказывать кейтеринг, чтобы все организационные вопросы взяла на себя профильная организация.
Что входит в услугу кейтеринга
Где бы ни проходило событие, хорошая кейтеринговая компания должна обеспечить полноценный и качественный сервис. Это трудоемкий процесс, в котором задействованы множество специалистов. Выездное обслуживание должно обеспечить:
● Закупку продуктов и напитков.
● Приготовление блюд согласно предварительно составленному меню.
● Организацию своевременной доставки заказа.
● Сервировку и оформление зала.
● Обслуживание приглашенных.
● Уборку помещения.
Как правило, кейтеринговые фирмы обладают достаточным количеством персонала и всем необходимым оборудованием, чтобы обеспечить обслуживание на высоком уровне.
Виды кейтеринга
Формат кейтеринга зависит от множества факторов: особенностей встречи, ее длительности, места проведения и прочих. Но для большинства событий, которые проходят в конференц-залах, наиболее востребованными являются такие, как фуршет на конференцию или кофе-брейк. Но могу быть и другие сценарии, которые стоит рассмотреть подробнее.
● Кофе-брейк актуален для непродолжительных семинаров, конференций или лекций. В перерыве гости могут выпить чай, кофе и перекусить круассаном.
● Фуршет. Это наиболее доступный по цене и качеству формат, когда правильно составленное меню позволяет полноценно обслужить гостей. Может включать как несколько видов закусок и напитков, так и заменить полноценный обед.
● Банкет. Разнообразное меню, большое количество обслуживающего персонала и украшение зала — это подойдет для торжеств и значимых событий. Требует скрупулезной подготовки, поскольку требуется организовать подачу горячих закусок, основных блюд и десерта.
● Барбекю чаще заказывают после окончания официальной части, когда гости в неформальной обстановке могут пообщаться и познакомиться ближе. Актуально для проведения корпоративных мероприятий. Различные закуски, а также мясо, рыба и овощи на гриле приятно удивят и доставят удовольствие всем присутствующим. Предполагается выезд на природу.
Учитывая перечисленные факторы, определиться с форматом кейтеринга будет не сложно. В любом случае, специалисты компании подскажут оптимальный вариант для каждого мероприятия.
Преимущества кейтеринга
Неоспоримым достоинством кейтеринга уже является то, что все организационные вопросы берет на себя компания. Заказчику нужно только определить формат, высказать свои пожелания и обсудить детали. Кроме того, стоит выделить такие преимущества:
● Мобильность. Выезд осуществляется на любую территорию, указанную заказчиком.
● Выбор формата. Можно подобрать обслуживание в зависимости от масштаба мероприятия — от минимального пакета до VIP-кейтеринга.
● Наличие дополнительных услуг. Многие компании предлагают услуги дизайнера для оформления помещения и различные развлекательные программы.
Предоставление необходимого количества обслуживающего персонала, посуды, текстиля и многое другое ложится на плечи компании. В этом случае всю ответственность за Еще одним важным вопросом при заказе услуги является цена. Сразу стоит отметить, успешное проведение мероприятия несет исполнитель.
Стоит сразу отметить, что на кейтеринге не следует экономить. От этого зависит не только уровень организации и обслуживания, но и качество продуктов и блюд. Чтобы определиться с выбором компании, на официальном сайте можно посмотреть фотографии с проведенных мероприятий, а также почитать отзывы заказчиков. Любое событие должно запомниться гостям, оставить приятные впечатления, поэтому стоит доверить такую работу профессионалам.