Спирты представляют собой химические соединения, полученные из углеводородов, в которых атом водорода замещен гидроксильной группой -OH. Общая формула для спиртов: R-OH, где R - углеводородная группа (-CH3-CH2-CH3), а -OH - гидроксильная группа. Если вам необходимо купить спирт экстра, вы должны знать, что это большое количество соединений, которые различаются по типу углеводородных групп и количеству гидроксильных групп.
В зависимости от количества гидроксильных групп спирты разделяют на одно-, двух-, трех- и многоатомные группы, а в зависимости от типа углеводородных групп - на гидроксиды производные:
- алканов,
- алкенов,
- циклоалканов,
- аренов.
Общие названия спирта создаются из названий углеводородных групп, связанных с гидроксильной группой. Когда метильная группа присоединена к гидроксильной группе, спирт называется метилом, когда этильная группа присоединяется к гидроксильной группе - это этиловый спирт, например, спирт экстра. Международные химические названия для спиртов созданы из названий углеводородов, спирты которых получены путем добавления конечного - ОН.
Представители ряда спиртов
Нижние представители ряда гомологичных спиртов представляют собой жидкости с характерным запахом. Они смешиваются с водой в любом соотношении. Спирты с более длинными углеродными цепями также являются жидкостями, но они почти не растворяются в воде. Напротив, спирты с более чем десятью атомами углерода в молекуле уже являются твердыми веществами. Гидроксильная группа решает, какие спирты принадлежат водной среде - ее влияние очевидно и уменьшается по мере удлинения цепи. Твердые спирты практически не растворимы в воде. Спирты с более длинной углеродной цепью имеют более низкую температуру кипения.
Характерные свойства, общие для всех спиртов, связаны с наличием гидроксильной группы, которая, в отличие от химического пассивного углеводородного радикала, определяет многие изменения.