Одна из ключевых характеристик льдогенератора – это его суточная производительность. Данный показатель характеризует, сколько максимально килограммов льда может выдать данный аппарат при полной нагрузке. Чаще всего объем резервуара, в который высыпается готовый продукт, бывает в разы меньше, поэтому суточная производительность – это параметр, который характеризует способность льдогенератора удовлетворять потребности объекта, чем запас продукции.
Основные диапазоны производительности и сфера применения
По информации экспертов этого сайта, существуют следующие диапазоны:
- До 15 кг – бытовое применение. Это самые малопроизводительные льдогенераторы, которые не справятся с высокой нагрузкой профессионального заведения. В большинстве случаев изготавливаются в пластиковом корпусе и имеют встроенный бункер для льда емкостью 0,8 – 1,2 кг.
- 16 – 25 кг – решение для небольших заведений. Аппараты чаще всего имеют короткий рабочий цикл, и уже спустя 15 минут после заливки могут выдать первые «кубики». Решение хорошо подходит для баров в кафе и фитнес-центрах, где нет слишком большой проходимости посетителей.
- 26 – 40 кг – профессиональные высокопроизводительные льдогенераторы, которые генерируют порядка 16-20 кубиков за 15 минут и оборудованы резервуаром на 2 – 3 кг готовой продукции. Позволяют удовлетворить потребности большинства заведений, где лёд используется для охлаждения напитков.
- 41 – 60 кг – льдогенераторы, которые предназначены для заведений с повышенной проходимостью посетителей. В этом сегменте конкурируют такие именитые бренды, как Brema и Hendi. Агрегаты предназначены уже не столько для обслуживания баров, сколько для снабжения льдом кухни, со всеми ее вытекающими потребностями. Примеры такого оборудования – здесь https://rest-service.com/catalog/ldogeneratory.
- 61 – 90 кг – мощные агрегаты, обслуживающие самые оживленные бары и рестораны, где потребность в подаче льда измеряется килограммами в час. Машины преимущественно оборудуются подключением к водопроводу и автоматической подачей воды, что позволяет сделать цикл генерации льда максимально быстрым и непрерывным.
- Более 90 кг. Сегодня существуют приборы, способные выдавать свыше 1000 кг льда в сутки. Это своего рода гибриды морозильной камеры и льдогенератора, с большим и вместительным бункером. Преимущественно такие приборы генерируют чешуйчатый лёд, который применяется для охлаждения рыбы, морепродуктов и в других целях.
Осуществляя подбор агрегата по производительности, всегда стоит предусматривать небольшой запас, чтобы не допустить нехватки охлаждающего агента в ходе работы заведения.