Кофе прочно вошел в нашу жизнь и стал излюбленным каждодневным напитком для многих людей. Однако в заведениях horeca клиенты предъявляют особые требования к качеству. Именно поэтому кофе для ресторанов должен отличаться насыщенным вкусом и необычным купажом. Каталог продукции нашего магазина Вы можете посмотерть на сайте - http://consigliori.com.ua/kofe/kofe-v-zernah-monosorta

Особенности

В чем же состоит специфика напитка, который подается гостям ресторанных комплексов? Можно выделить следующие его особенности:

  • Универсальность: должен подходить и для кофеварок, и для профессиональных кофемашин.
  • Интересный купаж: большинство любителей уже попробовали разные сорта кофе и хотят чего-то необычного.
  • Высокое качество: безусловно, вы хотите предложить своим посетителям только самое лучшее.

Подобрав товар, отвечающий всем этим условиям, можно получить идеальный напиток, который обязательно придется по вкусу гостям ресторана или кафе.

Как выбрать

Если требуется купить кофе для кофемашины, необходимо заострить внимание на таких характеристиках, как:

  • Сорт: это могут быть как популярные варианты (например, арабика), так и менее известные (в этом случае лучше предварительно попробовать напиток и убедиться, что он соответствует вашим ожиданием).
  • Помол: его величина напрямую влияет на состояние кофемашины, так что с этим вопросом надо быть внимательным.
  • Время сбора: официально зерна не имеют срока годности, однако длительное хранение портит их вкусовые качества.
  • Упаковка: идеальный вариант - это вакуумный пакет разного типа, ведь он сохраняет аромат кофе и не позволяет ему намокнуть.

Также сырье для работы следует выбирать, опираясь на особенности вашего заведения. Так, для профессиональной кофейни предпочтительны редкие сорта, которые позволят предложить гостям что-то новое. В ресторанах же с классическим европейским меню будет достаточно традиционного купажа, чтобы готовить наиболее популярные разновидности кофе.

Где купить

Все поставщики кофе для кофейни обещают максимальное качество по минимальной цене. Увы, в реальности это не всегда так. Ведь хорошее сырье объективно не может стоить слишком дешево. Для того, чтобы получить гарантированно качественные кофейные зерна, обращайтесь только к проверенным продавцам, таким как компания "Consigliori". На нашем сайте представлен большой ассортимент кофейных зерен из разных частей мира (Эфиопия, Кения, Индия, Суматра, Перу и многие другие). Из них готовятся уникальные смеси и купажи, состоящие из самых прославленных сортов (арабика, мокко, робуста и т.д.). При этом обжарка и помол производятся полностью вручную. Вам остается только отдать полученное сырье бариста, который приготовит из него неповторимый напиток. Продажа товаров возможна и в опт, и в розницу. Для постоянных заказчиков всегда предусматриваются особые привилегии.